张汪镇非遗美食闪耀省“老字号嘉年华” —张汪呱呱鸭业、微山湖景坤板鸭助力枣庄品牌走向全省

1月22日至26日，2026年山东省“老字号嘉年华”活动在临沂国际博览中心隆重举行。本次活动由商务部指导、山东省老字号企业协会主办，以“带老字号回家过年”为主题，打造了一场集展示、体验、消费于一体的沉浸式年货盛会。张汪镇特色非遗农产品——张汪呱呱鸭业与微山湖景坤板鸭，作为滕州老字号代表之一，向全省消费者展示了张汪镇深厚的饮食文化与匠心工艺。

此次嘉年华活动吸引全国近200家老字号企业参展，设置年夜饭、幸福团聚、非遗体验等五大特色展区，汇聚东阿阿胶、德州扒鸡等全国知名品牌。张汪镇两家鸭制品企业凭借其悠久的制作技艺与独特风味，在展会中备受关注。张汪呱呱鸭业的卤味产品色泽亮丽、香醇入味，现场试吃环节人气火爆；微山湖景坤板鸭则以传统板鸭工艺、咸鲜适口的特色，赢得众多消费者青睐。这两大品牌不仅体现了张汪镇在禽类加工领域的非遗传承，也展现了本地农副产品产业化发展的蓬勃活力。张汪镇企业通过现场推介、工艺讲解及产品品鉴，让参观者近距离感受到老字号背后的匠心坚守与文化内涵，进一步提升了张汪非遗美食的知名度与美誉度。

此次参展，是张汪镇推动乡土品牌“走出去”的重要一步。借助省级平台，张汪呱呱鸭业与微山湖景坤板鸭不仅拓宽了销售渠道，更与各地老字号交流互鉴，为产品创新与市场拓展注入新动力。下一步，张汪镇将继续依托本地资源与非遗技艺，在政策引导与服务支持下，推动老字号品牌传承与升级，助力乡村特色产业高质量发展，让张汪美味香飘更远。

一审| 王启任

二审| 刘崇元

三审| 张玉梅